François Houllier est, depuis septembre 2018, président de l’Ifremer. Biologiste de formation, son domaine de recherche est la modélisation en écologie et biologie végétale, et l’évaluation des ressources.
Il a été, entre autres, Directeur de l’Institut français de Pondichéry, Chef de département INRA « Forêts et milieux naturels » et « Écologie des forêts, prairies et milieux aquatiques », Président-Directeur Général de l’Inra, Président de l’Université Sorbonne-Paris-Cité, Président du groupement d’intérêt public « Écosystèmes forestiers », Président du Conseil d’administration de l’European Forest Institute et Président du conseil scientifique et technique de l’Institut français de la vigne et du vin.
Il a été nommé, en 2018, Chevalier de la Légion d’Honneur.