Pascal Le Floc’h est Maître de conférences HDR en sciences économiques, chercheur à l’UMR AMURE depuis 2000. Affecté à l’IUT de Quimper, département Techniques de Commercialisation pour l’enseignement, ses travaux de recherche portent sur l’exploitation des pêcheries, les indicateurs de performance des entreprises de pêche et l’impact des activités des pêches maritimes sur le territoire.
Animateur de l’observatoire économique régional des pêches de Bretagne de 2000 à 2014, la valorisation scientifique des données est un point clé de ses contributions dans des revues à comité de lecture.